10 Favorieten

1.Levrek (Zeebaars)
2.Bacanê dagirtî
3.MEZES
4.Masîmûsa (Zeetong)
5.Bacanên sorkirî
6.Tirşik
7.Seletê pungê
8.Cotyar
9.Penirê bizinê
10.DUMAST

Nieuwsbrief


Koerden

Wikipedia zegt ...
De Koerden zijn een volk, verspreid over verschillende landen, met ruim 30 miljoen mensen die voornamelijk in het Midden-Oosten wonen. Tegenwoordig verblijven er naar schatting ruim één miljoen Koerden in Europa.

Hallo Wikipedia, Koerden noemen die verschillende landen "KOERDISTAN"

Wikipedia heeft een correctie gemaakt: Iraaks-Koerdistan

Heeft u iets te vieren?

Lekkere hapjes bij uw verjaardag of iets te vieren.
Neem contact met ons.

Zagros Prikbord

Iedere dag verse vissen en groenten van Albert Cuypmarkt!

De beste lamskoteletten in Amsterdam.
De beste humus in Amsterdam
Iens

Tip marinade

Marinade is een meestal zure, aromatische vloeistof die wordt gebruikt voor het verbeteren van de smaak en het malser maken van vlees, vis en groenten. Marineren is een kooktechniek waarbij men die bestanddelen in de marinade laat staan.

De samenstelling van marinade hangt af van de te marineren bestanddelen. Vaak gebruikte ingrediënten zijn:

water
kruiden
azijn
plantaardige olie
wijn
keukenzout
Sojasaus
Worcestersaus
yoghurt (in de Indiase keuken)

Bij het binnendringen in vlees zorgt het zuur van de marinade voor het afbreken van bindweefsel waardoor het malser wordt. Een marinade met kiwi of ananas kan vlees ook malser maken door de aanwezigheid van het enzym actinidine.

De duur van het marineren varieert van seconden tot dagen.
Bron

Total users online: 5

De mening van anderen

Geef uw mening!

Uitstekend
Uitstekend bereide gerechten, echt een aanrader voor iedereen die eens wat anders wil proeven! De prijs is erg schappelijk. Ik zou de Meze willen aanbevelen als voorgerecht, waarbij je met 2 personen kan proeven van de meeste voorgerechten voor 11 euro.
Hendrik, 16-05-2009, Amsterdam, h.grouwstra@gmail.com

Uitstekend
Lekker verse en uitzonderlijke specerijen en gerechten. Leuke vriendelijke huiselijke sfeer.
Groeten en zeker tot ziens!
John
John Timar, 29-11-2008, Amsterdam, timar@kpnplanet.nl

Uitstekend
Eten en in het bijzonder de humus is hier echt toppie!!! Wat ik enorm kan waarderen is dat het eten altijd vers is, ongeacht de dag van de week. Bovendien is de service enorm klantvriendelijk!!!! Als vaste klant kom ik hier graag.....
Rahul, 12-10-2007, Amsterdam

Uitstekend
Schappelijke prijzen voor zeer goed eten inclusief uiterst charmante bediening. De hummus is naar mijn idee de beste in Amsterdam en de hoofdgerechten gewoonweg heerlijk. Er zouden meer van dit soort restaurants met zulke prijs/kwaliteit verhoudingen moeten zijn.
Gina, 01-07-2007, iens.nl

Uitstekend
Een heerlijke maaltijd voor een schappelijke prijs!
michael , 16-03-2007, amsterdam

Goed
Prima restaurant,

Wel reserveren voordat je er heen gaat! Het eten bestaat met name uit gegrilde gerechten. De sfeer is goed ondanks de beperkte zit mogelijkheden. Een aanrader voor iemand die weer eens iets anders wil dan een standaard maaltijd (Chinees, Italiaan etc)
sjaak, 18-08-2006, amsterdam.vorkje.nl

Goed
Vanavond heerlijk gegeten bij Zagros. En inderdaad -bedankt voor de tip- de rode Antik wijn is prima. De goed gekruide lamskoteletten (Pirzola) waren echt super, prima geserveerd met rijst en salade. Een ovengerecht met lamsgehakt (... Penir), tomatensaus en kaas uit de oven (pas op, erg warm!), geserveerd met rijst en Turks brood was ook erg lekker. Kortom, heerlijk gesmuld. Wij komen zeker weer eens terug, er stonden nog veel meer interessante gerechten op de kaart. We zijn nog niet uitgekeken hier...
Nathalie, 27-04-2006, Amsterdam, iens.nl


Rustig restaurant(niet druk maar ook qua inrichting en muziek) met zeer vriendelijke bediening. Heerlijk gegegeten. Een ruime keus aan gerechten; vlees,vis vegetarisch. Niet duur.(4pers. 85 Euro). Voor herhaling vatbaar.
Karin schaaij, 16-02-2006, Amsterdam, dinnersite.nl

Uitstekend
Het eten is voortreffelijk en ziet er verzorgd uit. De bediening is vriendelijk en het restaurant straalt een huiselijk sfeer uit. De prijzen zijn zeer redelijk. M.a.w een top restaurant waar ik zeker regelmatig naar toe zal gaan. Aanrader is hun rode wijn, Antik genaamd.
Dino, 02-01-2006, Amsterdam, iens.nl

Uitstekend
Ongelofelijk heerlijke mezze hapjes vooraf en de 'rijst', eigenlijk Bulgur, is heerlijk luchtig en vol. De aankleding van het restaurant is rustig/tafels en stoelen, weinig meer. Echter het eten is erg lekker. Vraag naar de Turkse thee met kardamon.
L., 14-06-2005, Amsterdam, specialbite.com